Cá bống sông Trà

Nguồn gốc của món cá bống sông Trà?

Khi nhắc đến Quảng Ngãi bạn nghĩ đến Sông Trà.Thật vậy sông Trà có gì mà gây ấn tượng với quý khách đến thế? Đó là câu hỏi chỉ có một đáp án.Từ lâu, cá bống sông trà được xem là món ăn không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Quảng Ngãi. Đặc biệt là vào những tiết trời lạnh thì món cá bống trở nên rất đặc biệt. Vị vừa cay nhẹ, vừa vị ngọt của cá, vừa vị béo của dầu khi khô tộ thì cơm ăn bao nhiêu cũng không đủ.

Chính vì vậy mà món cá bống kho tộ ở sông Trà trở nên nổi tiếng từ đó. Sau này, cứ mỗi dịp có người thân từ các vùng về ghé thăm Quảng Ngãi thì sẽ được tặng cho một ít cá bống kho sẵn để về ăn. Hiện nay, chuyên nghiệp hơn, cá bống được đóng hộp chắc chắn để bảo quản được lâu hơn.

Các thương hiệu cá bống sông Trà hiên nay?

Hiện nay có nhiều thương hiệu cá bống sông Trà với cách chế biến và hương vị cũng khá giống nhau như: Cá bống sông Trà Kim Hồng, cá bống sông Trà Anh Bảo, cá bống Sông Trà Hoàng Dung, …

Nguyên liệu chế biến món cá bống sông Trà

Cá bống sông trà được chế biến bằng những con cá bống tươi trong vớt lên từ dòng nước xanh ngọt Núi Ấn Sông Trà.Trà Khúc, là con sông dài nhất Quảng Ngãi có nhiều loài cá ngon sinh sống. ở Vùng hạ lưu có nhiều loại cá bống như:Bống mú là loại hay đớp bóng trên mặt nước thân to thịt ít ngon. Bống vồ đầu to, bống nhọn hay bống găm thịt dai kho tiêu cũng không thật ngon.

Cá Bống Sông Trà thường được người dân Quảng Ngãi sử dụng trong bữa ăn hàng ngày như một món ăn đặc trưng. Chỉ cần ăn cùng với cơm nóng trong những ngày mưa lạnh, ta sẽ cảm nhận được mùi vị đặc biệt và rất đậm đà hương vị Quảng Ngãi.

Địa chỉ bán cá bống sông Trà Quảng Ngãi tại Đà Nẵng?

Là thương hiệu chuyên phân phối món cá bống sông trà Quảng Ngãi thương hiệu Kim Hồng tại Đà Nẵng.